Sunday, January 20, 2013

ayam masak halia cik ha!

salam semuanya! (●´∀`●)
semoga semuanya berada dlm keadaan sihat hendaknye..
lame sudah cik ha x turun ke dapur mencuba resepi baru..
hari sabtu lepas cik ha telah diminta untuk memasak bg anak2 buah yang ramai tu..
cadangan masakan Ayam Masak Halia..
ok cabaran disahut!! ayuh mulakan~~(((o(*゚▽゚*)o))) ☆*

kat sini cik ha suke lah nk kongsikan resipi yang cik ha tibai je senarnye.. 

tp hasilnye agak urm..urm GOOD!! yeah seriously.. 

bahan2nye..


1 ekor ayam


bahan2 perap 

2sudu kicap cair
2sudu kicap pekat
2sudu sos tiram
3cm halia dihiris halus2
2,3 biji cili kering dipotong kecil2 tp jgn kecik sgt... heee

sedikit minyak (agak2 untuk menumis)
sedikit air
corn syrup
capsicum or cendawan kering (optional)
*if guna cendawan kering, make sure cendwan dah direbus dulu bersama2 halia dan cendawan sudah cukup lembut sebelum dimasak bersama ayam
sedikit garam
sedikit gula
sedikit ajinamoto (optional) tp cik ha mesti pakai ni..WAJIB!

bahan2 kisar

3biji bawang merah yg comel2 je
2 ulas bawang putih
blande kan sekali okeh?

cara2 memasak 

1) bersihkan ayam dah toskan...
2) telakkan ayam yang ditoskan tadi kedalm bekas yg boleh memerap ayam.. maknenye bekas yg xde jaring la.. keke 【・ヘ・?】
3) masukkan bahan2 perap ke dalam bekas yg berisi ayam tadi.. biarkan selama 10 minit
4) tumiskan bahan kisar di dalam kuali... biar sampai pecah minyak orng kate... 
5) masukkan bahan ayam yang telah diperap tadi ke dalam kuali..
6)masak sehingga ayam benar2 empuk.. (tambah air if susah sgt nk empuknya)
7) masukkan garam,gula, dan ajinamoto mengikut kesedapan korang..
8) if korang tambahkan air.. korang letakkan la sedikit corn syrup untuk bagi pekat..
9) masukkan capsicum 
10) biarkan 1 ke 2 minit
tadda... sedia dihidang!!! selamat mencuba!!!

hasilnya!!!



 hahaha.. actly cik ha xsempat pun nk snape gambar masakan cik ha tu... abis diligan anak sedare cik ha yg berkoyan2 tu mase cik ha tengah mengemas dapur(━┳━ _ ━┳━)  .. dah xcantik dah presentation die.. so cik ha xnak lah amik gambar tu... 

bwt.. gamabr di atas adalah acara makan2 pada sebelah malamnye..home made kueh tiaw hong kong.. sempene dengan konsert CATCH ME kat hong kong tu.. dan2 kan??\(@O@)/  haha

untuk resepi home made kueh tiaw hong kong ni cik ha xbegitu pasti.. sebabnye.. mase puan sal sibuk2 masak.. cik ha ditugaskan ke pasar malam beli steambot!!.ヽ(=^・ω・^=)丿. kekeke.. 

ok sampai sini je dulu.. cik ha rase cuti kali ni penuh dengan entry resepi jelah.. hahaha

#next! sambal petai tempoyak la cik ha.. tunggu~~!! (-’๏_๏’-) 

2 comments:

  1. sape baca ni, mesti trbayang2 cik ha y ayu,lemah lembut, manis.. haha.. sopan kemain ayat disini... ^^

    btw kueteow HK nmpk best...ce mntak resepi..ari tu try kat kafe hostel, mee/kueteow tu dia balut nga telur.. betoi?

    ReplyDelete
  2. hahahaa.. cik ha mmg lembut orngnye.... a,ah.. kalu bahagian kueh tiaw tu senang je una.. yang tu mmg cik ha yng masak.. na just pecahkan tlur.. buat mcm telur dadar.. pastu masukkan kueh tiaw dlm tu.. gaul biar sebati.. then goreng mcm goreng telur dadar.. tp minyak biar banyak sikit.. masak mcm masak telur dadar.. dah masak tu toskan minyak.. bahgian kuah cik ha xpasti.. nanti cik ha berguru dulu.. hehehe

    ReplyDelete